Continúa al alza precio del tomate al inicio de la semana
El DANE, por medio del Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario, SIPSA, comunicó que al inicio de la semana y repitiendo la tendencia marcada el viernes pasado, las principales centrales mayoristas del país reportaron un incremento generalizado en el precio del tomate, debido a la poca oferta del producto.
De acuerdo con el informe, las principales alzas se registraron en la Gran Central de Abastos del Caribe, Granabastos, en Barranquilla; Bazurto en Cartagena; la Central Mayorista de Cali, Cavasa y la Central Mayorista de Armenia, Mercar, mercados donde el precio del producto subió 45%, 22%, 20% y 19%, respectivamente.
Los comerciantes de Barranquilla adujeron los incrementos de la variedad de tomate Riogrande bumangués en este mercado al bajo rendimiento de los cultivos ubicados en el departamento de Santander, el kilo se vendió a $1.450. Por su parte, las alzas en la variedad de tomate chonto valluno en Cali fueron influenciadas por las constantes lluvias registradas en los últimos días y que afectan las labores de recolecciones de las zonas de cultivo de Valle del Cauca, allí se transó por kilo a $1.500. En Cartagena y Armenia el producto se comercializó por kilo a $1.614 y a $1.267, respectivamente.
Comportamiento similar presentó la cotización de la zanahoria que aumentó 68% en Cavasa; 56% en el mercado de Manizales; 50% en Mercar; 44% en Granabastos; 32% en la Central de Abasto de Bogotá, Corabastos y 28% en Bazurto en Cartagena.
La reducción en la carga procedente del altiplano cundiboyacense generó la tendencia en Cali, allí el kilo se vendió a $677. Por su parte, la poca oferta del producto proveniente de la capital del país provocó los incrementos en Manizales, se transó por kilo a $1.069. En Armenia, Barranquilla, Bogotá y Cartagena, el kilo del producto se comercializó a $783, a $982 a $972 y a $1.067, respectivamente.
Las alzas también afectaron el precio de la cebolla junca que se vendió por kilo a $1.444 en la Central Mayorista de Antioquia y a $533 en la Central Mayorista de Pereira, Mercasa, un 25% y 14% por encima de su última comercialización. Según los comerciantes de Medellín, el comportamiento de la cotización en este mercado obedeció a la reducción en las recolecciones durante el fin de semana en las zonas de cultivo ubicadas en San Cristóbal y San Antonio, corregimientos de esta ciudad.
La alta comercialización del producto en los puntos de venta, generó un incremento en la cotización de la arveja verde en vaina que se ofreció en Mercar, allí el kilo se vendió a $1.640, un 16% más frente a su última comercialización.
En contraste, se presentó un descenso en el precio de la habichuela que bajó 20% en Mercasa y 18% en Corabastos. Se vendió por kilo a $1.340 y a $1.067, respectivamente.
La amplia oferta de los cultivos ubicados en Risaralda fue la razón principal de la tendencia a la baja en Pereira. Por su parte, en Bogotá los descensos obedecieron al incremento de la carga que llegó desde Fómeque, Cáqueza y Ubaque, Cundinamarca, sumado al represamiento del producto en las bodegas de la Central.
Igual ocurrió con la cotización del chócolo mazorca que se transó por kilo a $338 en el mercado de Manizales y a $568 en Granabastos, un 27% y 21%, respectivamente, por debajo de su última comercialización. El aumento en la oferta procedente de San Marcos, Sucre y Ponedera, Atlántico, jalonó el comportamiento en Barranquilla.
Durante la jornada se presentó alta volatilidad en el precio del pepino cohombro que bajó 20% en Corabastos y 14% en Bazurto en Cartagena, mientras que subió 13% en Cavasa. Las reducciones en la capital del país fueron influenciadas por el aumento en las recolecciones de las zonas de cultivo ubicadas en Fusagasugá, Cundinamarca, así como de Icononzo, Tolima, el kilo se vendió a $800. Por su parte, los incrementos en Cali fueron provocados por las lluvias registradas durante los últimos días en el departamento de Valle del Cauca y que afectan la recolección de los cultivos ubicados en este departamento, se transó por kilo a $563.
Sucedió igual con la cotización de la remolacha que se vendió por kilo a $444 en Corabastos, un 16% más que el viernes pasado. Por el contrario se transó por kilo a $529 en la Central Mayorista de Antioquia, un 14% menos que su última comercialización. La reducción en las recolecciones durante el fin de semana en los cultivos ubicados en Madrid, Soacha y Mosquera, Cundinamarca, generó las alzas en la capital del país, mientras que los descensos en Medellín obedecieron al buen ingreso desde Bogotá, debido a que se aumentan los pedidos por Semana Santa.
La alta volatilidad también se registró en el precio del pimentón que subió 15% en La Central Mayorista de Antioquia, mientras que cayó 14% en Bazurto en Cartagena. La tendencia en Medellín fue generada por la poca oferta disponible en los puntos de venta, el kilo se vendió a $1.467. Por su parte, las reducciones en la capital de Bolívar fueron motivadas por el incremento en la carga que llegó desde Santander, se transó por kilo a $1.854.
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